Nói tới vịt, ai cũng quen với các món như cháo vịt, gỏi vịt hay cà ri vịt….Hôm nay V Horeca mời bạn vào bếp cùng làm một món cũng từ vịt, thịt được xử lý bằng phương pháp ủ khô (Dry-Aged) để làm mềm thịt, đậm đà hương vị và giúp da giòn hơn khi chế biến. Cùng V Horeca vào bếp làm ngay món: Món ăn V Horeca muốn giới thiệu là “ Ức Vịt Ủ Khô Áp Chảo – Sốt Giấm Sung Mỹ ”
Da vàng giòn, thơm lừng khi chế biến.
✨ Ức vịt Dry-Aged áp chảo mặt da cho vàng giòn, sau đó lật mặt thịt rồi áp thêm vài phút nữa là ta có món ăn thơm ngon. Rưới thêm sốt giấm sung Mỹ chua chua ngọt ngọt, vừa lạ vừa cân bằng, ăn tới đâu là mê tới đó. Món ăn được bày trên dĩa tròn vành đứng #Ariel - màu xanh ngọc matte viền nâu trong bộ sưu tập Sandy làm nổi bật sự vàng giòn của da vịt và nước sốt.
🥔 Ăn kèm khoai tây nghiền béo mịn, nấm xào thơm và cà rốt ngâm chua ngọt, dọn ra mâm là thấy đủ vị, nhìn thôi cũng thấy bắt mắt.
