Vào buổi tối Chủ nhật cuối tuần, tôi được đứa bạn thân rủ đi ăn ở một quán Nhật nằm trên phố đi bộ. Quán không lớn, nhưng xinh xắn và cực kỳ ấm cúng. Vừa bước vào quán tôi cảm thấy thật dễ chịu với không gian gọn gàng, sang trọng, tiếng nhạc du dương nhẹ nhàng hòa cùng hương trà sen thoang thoảng. Chúng tôi ngồi ở góc nhỏ trong quán, gọi các món quen thuộc như sushi, sashimi, tempura…
Chúng tôi ngồi một góc nhỏ trong quán… Hình ảnh minh hoạ.
Chúng tôi đang trò chuyện rôm rả thì đồ ăn được mang ra. Ấn tượng đầu tiên của tôi không chỉ mấy đĩa sashimi hay sushi được bày biện đẹp mắt, mà thứ khiến mình để ý nhất lại là bộ đĩa, chén mà quán dùng. Những chiếc đĩa, chiếc chén gam màu xanh viền nâu, nhìn vừa lạ vừa sang, như mang hơi thở của biển cả lên bàn tiệc.
Saphir Ceramic - phiên bản độc nhất trên bàn tiệc.
Thấy chúng tôi nhìn ngắm mãi, anh phục vụ cười rồi nói:“Bộ này gọi là Saphir Ceramic đó anh chị. Gốm được nung nhiệt cao nên mỗi chiếc đĩa, chén có đường vân, màu sắc khác nhau. Mỗi cái là độc nhất luôn, không cái nào giống cái nào.”
Dưới ánh đèn vàng, đường vân xanh viên nâu lấp lánh như nước biển Okinawa.
Nghe vậy, tôi càng tò mò hơn, cầm thử chiếc đĩa đựng sashimi lên, dưới ánh đèn vàng, đường vân xanh viền nâu lấp lánh như nước biển Okinawa. Từng lát cá tươi nằm trên đĩa nhìn như càng tươi ngon, đẹp mắt hơn. Ngay cả mấy cái chén nhỏ đựng nước tương, wasabi mang một vẻ đẹp riêng biệt, như những tác phẩm ngẫu hứng của tự nhiên.
Saphir Ceramic - sự kết hợp hoàn hảo của món ăn Nhật.
Lúc đó tôi mới thấy, bữa ăn Nhật không chỉ ngon ở món ăn, mà còn ở cả không gian, âm nhạc, và cả cách phục vụ đầy tinh tế nhẹ nhàng. Tất cả làm nên một trải nghiệm thật sự trọn vẹn, đáng nhớ và khó quên.
