Đôi khi, chúng ta lười nấu cơm.
Lướt điện thoại một hồi, thấy bụng đói cồn cào, liền nhắn “Ê, đi ăn không?”.
Thế là cả nhóm tụ lại bàn xem ăn gì.
Nhưng khổ nỗi, mỗi đứa một ý:
– “Tao thèm lẩu.”
– “Không, tao muốn ăn đồ nướng.”
– “Tao đang giảm cân, ăn salad thôi.”
– “Ủa, rồi cuối cùng ăn gì vậy trời?”
Và thế là mọi chuyện được giải quyết với câu đơn giản: “Đi ăn buffet cho lẹ.”
Không gian quán không quá cầu kỳ, nhưng cách bày biện buffet lại rất khác.
Ban đầu tôi chỉ nghĩ: “Đi ăn buffet mà, chắc cũng giống mấy chỗ khác thôi.” Vừa bước vào quán, tôi ấn tượng với không gian quán không quá cầu kỳ, nhưng cách bày biện buffet lại rất khác. Không phải là những chiếc khay inox thường thấy, mà món ăn được trình bày trên kệ nhiều tầng, đĩa, bát, khay dài… mỗi món mỗi kiểu, được đặt gọn gàng, đẹp mắt, cái nào cũng xinh xắn, màu sắc bắt mắt. Và đặc biệt, tất cả đều bằng chất liệu gốm sứ, tạo cảm giác sang trọng và tinh tế ngay từ ánh nhìn đầu tiên.
Mọi chi tiết được chăm chút từ món ăn cho đến cách trình bày.
Tự nhiên, cảm nhận về buffet trong đầu tôi thay đổi. Không còn là kiểu đến ăn cho no bụng xong đi về, mà giống như một buổi tiệc được chuẩn bị cẩn thận, mọi chi tiết đều được chăm chút từ món ăn cho đến cách trình bày.
Từng chiếc đĩa, chiếc bát không chỉ mang tính thẩm mỹ…
Sau này tìm hiểu tôi mới biết, đó là Buffet Collection của V Horeca, bộ sưu tập được thiết kế cho mô hình tiệc buffet. Từng chiếc đĩa, chiếc bát không chỉ mang tính thẩm mỹ, mà còn giúp món ăn trông ngon hơn, tinh tế hơn. Vẫn là mấy món quen thuộc sushi, thịt nướng, bánh ngọt… nhưng được bày lên chiếc đĩa ấy, tự nhiên cảm thấy sang chảnh hơn hẳn.
Không gian buffet được set up gọn gàng, tinh tế.
Chúng ta vẫn thường hay nói "ăn bằng mắt trước". Và đúng thật, một món ăn ngon khi được đặt lên chiếc đĩa đẹp, tự nhiên được nâng cấp trong cảm nhận. Không gian buffet được set up gọn gàng, tinh tế, làm mình thấy thích thú muốn trải nghiệm ngay lập tức. Một buổi ăn tối đơn giản cùng bạn bè, có những chiếc bát nhỏ xinh, lại trở thành một kỷ niệm dễ thương đáng nhớ.
Sự đơn giản, tinh tế mà khác biệt tạo nên dấu ấn riêng.
Buffet không chỉ là ăn nhiều món ăn, mà là cách ta tận hưởng bữa ăn theo cách thật thoải mái, tự do và trọn vẹn. Là thực khách, tôi chọn những nơi không chỉ phục vụ món ngon, mà còn chăm chút cả phần trình bày vì đôi khi, một chiếc đĩa đẹp hay một góc bàn được sắp xếp tinh tế cũng đủ khiến bạn nhớ mãi.
Buffet của V Horeca, đơn giản, tinh tế mà khác biệt tạo nên dấu ấn riêng khiến thực khách trầm trồ và lưu luyến. Và đôi khi, những chi tiết đơn giản lại làm chúng ta nhớ mãi không quên.
